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地元の様子 [雑記]

所要があり、隣駅へ出かけて途中のあの店。
R467沿い
外側は全カーテン
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ガラス戸の張り紙
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スカスカの駐車場
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店の斜め前から
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 今年に入って二度参拝した鎌倉・鶴岡八幡宮の開運厄除守(開運は
発揮してないが...)が発揮したので店に入らずにすみました
(PCでいえばウイルスバスター導入しててよかった....)けど、
そのうちに、行こうかな。と思っていたのは本当です。
 
 動画で見る会見してる社長は、よく見ると誰かに似ているな。と思って
よく考えてみたら、
髪の毛がふさふさな前東国原知事」で、あの感情こめて言う
顔の表情とかそっくりですね。
 
 社名にちなむ、FORUS・フォーラスは関東ではないですが、
仙台広瀬通の仙台フォーラス、金沢のフォーラスというイオン系の店
が「フォーラス」で、ここ最近になってはじめて聴いた言葉ですが、
会社自体は「幸せ」ではなく店自体は看板の架け替えからしないと
いけないとおもいます。
 地元のこの店は、昨年はスキー用具のアルペンだった店をすべて
更地にして、なんだか真っ黒な建物ができて、ここに
いったい何屋ができるんだ?と思ったのがここ数ヶ月前の話。
 それがこうなったんですからね...
 
  そのおかげか、数百mはなれたところに前からある焼肉店
(別なチェーン店)も、「焼肉店自体がなんかね...」
という風になってしまってるんではないでしょうか。
 福島市で開店したての「焼肉きんぐ」で生ユッケ食べたこと
ありますが、その後問題は無かったし、
私も知識がなく、
「店が出しているんだから安全だろう。」
と思っていたら実は基準など無くて、「生肉は怖い」と
聞いていたので、怖くてアルミの器に入ったまま
少し網の上で焼いて赤い生肉を食べたんですが、
焼肉きんぐは「ちゃんとしていて」よかったです。
 ここ最近で新興の飲食店ができて、家のすぐにも
「○テーキの○ん」があって、見てるとベンチャーの
創業支援で、既存のスカイらーくやデニーズとは
違った視点や発想で台頭して拡大してきた店があり、
スープストックとか、地道にちゃんと大きくなってきたところ
もあるんですが、私の分析ではこのえびすも
そこに位置して、すべてが悪いとはいえないまでも、
ある店は
「見えないところはあまり掃除しない。とか、ステーキに
サラダ、カレーデザート食べ放題を出しているけど、裏では
ひたすら安い肉をかき集めてるとか、客の目に着かない
ところは手を抜いてる」
といううわさがあって、そのチェーンの売り上げはすごくて、
あっちこっちに店を出して風雲児といわれて、
○ヤネ屋の特集で出てきて、なるほど、そういう風にして
ここまで大きくなったのか。と思うんですが、
 神奈川県民は忘れない、年初早々からの
「腐ったスカスカおせち」のバードカフェは、社長が逃げて
父親の会長とかいうのも表に出ずに、ほとぼり覚めたら
名前変えて新規オープンの募集広告出してましたが、
あれも計算高くて、損しないように食材の質を下げて、
クール宅急便使わずに通常便で発送して、こっちには
「おせちを手間暇かけずに楽して、しかもさらに安く食おうと
してだまされたお前が悪いんだろ!」
思いますが、そういうこと言う人は皆無で
みのもんたが
「それーっ!あのおせちは許せん。」
と言えばロクに考えもせず、そうだそうだ。と言い、
そういう店は結局、とどのつまりは、
 最初は高い思想があったものの、
次第に薄れてどこかで無理して、
表面化しないうちはいいが
あることをきっかけに大問題へ
発展。
って見方をしても間違いではないのかな。と思います。
 若い時、ハインリヒの法則とかいう1つのミスから
13の問題、そこからさらに100だかピラミッドのように
問題がもっと潜んでいる。
 つまり、1つミスがあったら、そこにそれだけ多くの
問題がある。ということですがまさしくその典型といえますね。
 すかいらーくの系列(ガストや系列のニラックスのバイキング
レストランなど)はどこへ行っても安心できるし、デニーズも
バックボーンが強いから、大量に仕入れが可能ですが
「えびす」に至っては、いくら高級ホテルチェーンのように、
モットーや、担当制にしたり、網の交換や子供連れに
きめ細やかにやってようが、たった1つのことで、すべてなし崩し。
となるのを、諫めとするにはいいきっかけなのかも知れません。
 生肉食べたら危ないとか常識で親が知らないんですかね。
 
 この件も最終的には店と卸業者のなすりあいで決着しそうですが
これって平気かな?って物事考えないで問題になって、
それが身を守ることを忘れている人が多いですよね。
・旅行先の水を安易に飲まないほうがいい。、
・生肉を食べないほうがいい。とか
 過去の話じゃないってことを思いだしましょう。

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